アボカドを使ったサラダ2つ
2011年 04月 07日
暖かくなってきて、爽やかなサラダが美味しい季節になりました。
今回はアボカドを使ったサラダを2つご紹介します。
まずはこちら。
“アボカド・オレンジ・トマトのサラダ”です。
こちら↓のレシピを参考にしました。
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/936
サラダを含めフルーツをお料理に使うのは苦手だったのですが、オレンジってアボカドやシンプルドレッシングによく合うんですね~。
ドレッシングはレモン、オリーブオイルがベースのシンプルなもの。
素材の味を引き立てます!
そうそう、絶対に欠かせないのがアーモンド!
スライスがなかったので細かくカットしてトッピングしたのですが、歯ごたえと味わいがいいアクセントになっています。
もう一品はこちら。
“アボカドと鶏ささみのさっぱりサラダ”です。
こちら↓のレシピを参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/424813
こちらもさっぱり系のドレッシングなので、鶏の味付けにはクレイジーソルトを使用しました。
アボカド、トマト以外のお野菜でも合いそうです。
今回はアボカドを使ったサラダを2つご紹介します。
まずはこちら。
“アボカド・オレンジ・トマトのサラダ”です。
こちら↓のレシピを参考にしました。
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/936
サラダを含めフルーツをお料理に使うのは苦手だったのですが、オレンジってアボカドやシンプルドレッシングによく合うんですね~。
ドレッシングはレモン、オリーブオイルがベースのシンプルなもの。
素材の味を引き立てます!
そうそう、絶対に欠かせないのがアーモンド!
スライスがなかったので細かくカットしてトッピングしたのですが、歯ごたえと味わいがいいアクセントになっています。
もう一品はこちら。
“アボカドと鶏ささみのさっぱりサラダ”です。
こちら↓のレシピを参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/424813
こちらもさっぱり系のドレッシングなので、鶏の味付けにはクレイジーソルトを使用しました。
アボカド、トマト以外のお野菜でも合いそうです。
by nyaomoke | 2011-04-07 15:00 | cooking サラダ・和え物